[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 489: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 385: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 385: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/feed.php on line 173: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3887)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/feed.php on line 174: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3887)
kozmoforum.hu Tudományos és ismeretterjesztő beszélgetések az Életről, a Világmindenségről, meg Mindenről. 2017-08-21T01:14:55+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/feed.php?f=25&t=347 2017-08-21T01:14:55+02:00 2017-08-21T01:14:55+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/viewtopic.php?t=347&p=13106#p13106 <![CDATA[Re: Fagytűrés]]>
A biológiai membránok dinamikai sajátságai az egyes komponensek mozgásával és mozgékonyságával kapcsolatos jelenségeket tükrözik. Közismert, hogy az anyagok állandó mozgásban vannak és ez érvényes a membránt felépítő lipid- és fehérjemolekulákra is. A membránlipidek alapvetően háromféle mozgástípust végezhetnek a membránban, melyek a rotáció, azaz az egész molekula saját tengely körüli forgómozgása, a laterális diffúzió, azaz a molekuláknak a membrán kétdimenziós síkjában történő elmozdulása, valamint a flip-flop, ami egy lipidmolekulának az egyik membránfélből a másikba történő átkerülését jelenti.
Megjegyzendő, hogy a membránfehérjék laterális diffúzióval jutnak el a membrán egyik helyéről egy másikra, és tulajdonképpen ez képezi az alapját a fehérje-fehérje interakcióknak.

Azt, hogy az egyes komponensek mennyire szabadon mozdulhatnak el egy adott membránon belül, a membrán fluiditása, illetve rigiditása határozza meg. Minél fluidabb egy membrán, annál könnyebben mozdulnak el benne az egyes komponensek. Maga a fluiditás és a rigiditás a membrán fizikai-kémiai állapotával függ össze. A membrán egy komplex rendszer, amelynek halmazállapota egy folyadék-kristályhoz hasonlítható. Benne talalhatunk olyan részeket („szigeteket”), amelyek folyékonyabbak (fluidabbak) és olyanokat, amelyek szilárdabb (rigidebb vagy inkább gél-szerű) halmazállapotúak. A membránnak ezt a tulajdonságát egyrészről a lipidek és főleg a zsírsavak, másrészről pedig az aktuális hőmérséklet határozza meg. Alapszabály, hogy minél több a telített zsírsav az adott membránban vagy membránszakaszon, annál rigidebb az adott membrán. Ez fordítva is igaz: a telítetlen zsírsavak jelenléte növeli a membrán fluiditását. Mindezt egyszerűen értelmezhetjük, ha elképzeljük egy adott lipidmolekula rotációs forgómozgását. A telített zsírsavláncok a szénatomok közötti egyes kötés miatt, bár zegzugos, de egyenes lefutásúak, azaz a saját tengelye körül forgó lipidmolekula hengerszimmetrikus. Ez a szerkezeti sajátosság jellemző a foszfolipidekre és lehetővé teszi a foszfolipidek számára, hogy kettősrétegű membránstruktúrákat alakítsanak ki. A telítetlen zsírsavláncokban levő kettőskötés azonban, amennyiben cisz konfigurációjú, a C-C kötések lefutását megváltoztatja és a kettőskötés után a zsírsavlánc megtörését okozza. Egy ilyen lipidmolekula rotációs forgómozgásához sokkal nagyobb sugarú térrészre van szükség, az ilyen lipidmolekula nem henger-, hanem kúp-szimmetrikus. Az ilyen lipideket tartalmazó membránokban a területegységre jutó lipidmolekulák száma kevesebb, azok „lazábban pakolva” helyezkednek el a membránban. Ez a lazább szerkezet értelemszerűen megkönnyíti a szomszédos lipid- és fehérjemolekulák elmozdulását is, végeredményben tehát abban a membránrészben, ahol kettőskötést is tartalmazó zsírsavakat hordozó lipidek fordulnak elő, nagyobb lesz a membránalkotók mozgási szabadsága, azaz fluidabb lesz az adott membrán. Könnyen belátható, hogy már egyetlen kettőskötés jelenléte is jelentősen deformálja a lipidmolekula hengerszimmetriáját, az ilyen lipidek forgási terét leginkább egy kúppal lehetne jellemezni, melynek csúcsában helyezkedik el a lipidmolekula fejcsoportja, palástját pedig a forgó zsírsavláncok felülete alkotja. Ez a szerkezeti sajátság leginkább a galaktolipidekre (MGDG és DGDG) jellemző, hiszen bennük dominálnak a 2, illetve 3 kettőskötést tartalmazó zsírsavak, a linol-, illetve a linolénsav.

Említettük, hogy a membrán dinamikai sajátságainak másik alapvető meghatározója az aktuális hőmérséklet. Minden membrán jellemezhető egy hőmérséklet-értékkel, amely környezetében a folyadék-kristályos fázis egyensúlyt tart a szilárd fázissal. Ennél alacsonyabb hőmérsékleten a szilárd fázis, míg ennél magasabb hőmérsékleten a folyadék-kristályos fázis dominál.
Ez a paraméter a membránműködés szempontjából döntő fontosságú, hiszen a membránban levő fehérjemolekulák csak addig képesek laterális diffúzióra, amíg a membrán folyadék-kristályos, azaz félfolyékony halmazállapotú. A rigid, merev, gélszerű halmazállapotú membránban a komponensek mozgási szabadsága minimálisra csökken, a membrán „megdermed”, ezért ez az állapot a membrán működésével összeegyeztethetetlen.
Egy adott membrán tranzíciós hőmérséklete alapvetően attól függ, hogy az adott membránrészben levő lipidekben mennyi a telítetlen zsírsavak aránya a telített zsírsavakhoz viszonyítva. Általános szabály, hogy minél több a telítetlen zsírsav egy adott membránszakaszon, annál alacsonyabb annak a membránszakasznak a tranzíciós hőmérséklete.
Ez más szóval azt jelenti, hogy minél telítetlenebb egy membrán, annál alacsonyabb hőmérsékleten marad meg a folyadék-kristályos szerkezete, ami az életfolyamatok szempontjából alapvető membránműködés alapfeltétele.

Mint láttuk, a hőmérséklet csökkenése a membrán fázisállapotának megváltoztatásával (a fluiditás csökkentésével) fejti ki sejtkárosító hatását, és a növényfajok többsége a hirtelen lehűlést és fagyot nem is tudja elviselni, bennük visszafordíthatatlan működésbeli zavarok lépnek fel, amelyek a sejtek funkciókiesését, később pedig pusztulását okozzák. Van azonban néhány olyan faj és fajon belüli változat, amelyek bizonyos mértékig ellenállóak a hirtelen hideg- vagy fagyhatással szemben. Ezeket a növényeket nevezik hidegtűrő, illetve fagyálló növényeknek.
Bebizonyosodott, hogy ezek a növények hőmérsékleti adaptációjuk során olyan mechanizmusokat hoznak működésbe, amelyekkel csökkenteni tudják membránjaik tranzíciós hőmérsékletét. Egyrészt ezek a fajták normál körülmények között is olyan zsírsavösszetétellel rendelkeznek, amelyben több a telítetlen zsírsav, ílymódon ezek a membránok már „felkészülten” várják az esetleges hirtelen hőmérséklet-csökkenést. Ezen túlmenően, a hirtelen hideghatás egy szignálként hat ezekben a növényekben, melynek hatására olyan génszakaszok íródnak át, amelyek termékei speciális enzimek. Ezek az enzimek kettőskötés kialakítására képesek a telített zsírsavláncokban, összefoglaló néven deszaturázoknak nevezik őket. A génexpresszió révén megjelenő deszaturázok azután a plazmalemmához és a többi intracelluláris membránrégióhoz szállítódnak és ott további kettőskötéseket alakítanak ki, ezzel jelentősen hozzájárulva a membránok tranzíciós hőmérsékletének csökkentéséhez.

Statisztika: Elküldve Szerző: G.Á — 2017.08.21. 01:14

]]> 2017-08-07T12:11:24+02:00 2017-08-07T12:11:24+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/viewtopic.php?t=347&p=12722#p12722 <![CDATA[Re: Fagytűrés]]> Statisztika: Elküldve Szerző: G.Á — 2017.08.07. 12:11

]]> 2017-08-06T10:11:00+02:00 2017-08-06T10:11:00+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/viewtopic.php?t=347&p=12717#p12717 <![CDATA[Re: Fagytűrés]]> Statisztika: Elküldve Szerző: takacs.ferenc.bp — 2017.08.06. 10:11

]]> 2017-08-05T15:28:03+02:00 2017-08-05T15:28:03+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/viewtopic.php?t=347&p=12713#p12713 <![CDATA[Re: Fagytűrés]]> Statisztika: Elküldve Szerző: takacs.ferenc.bp — 2017.08.05. 15:28

]]> 2017-08-05T12:53:49+02:00 2017-08-05T12:53:49+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/viewtopic.php?t=347&p=12706#p12706 <![CDATA[Re: Fagytűrés]]> Statisztika: Elküldve Szerző: G.Á — 2017.08.05. 12:53

]]> 2017-08-05T11:50:42+02:00 2017-08-05T11:50:42+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/viewtopic.php?t=347&p=12705#p12705 <![CDATA[Re: Fagytűrés]]> Statisztika: Elküldve Szerző: Zsolt68 — 2017.08.05. 11:50

]]> 2017-08-05T09:34:03+02:00 2017-08-05T09:34:03+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/viewtopic.php?t=347&p=12703#p12703 <![CDATA[Re: Fagytűrés]]> Statisztika: Elküldve Szerző: takacs.ferenc.bp — 2017.08.05. 09:34

]]> 2017-08-05T07:45:33+02:00 2017-08-05T07:45:33+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/viewtopic.php?t=347&p=12702#p12702 <![CDATA[Re: Fagytűrés]]> Statisztika: Elküldve Szerző: Zsolt68 — 2017.08.05. 07:45

]]> 2017-08-03T17:18:16+02:00 2017-08-03T17:18:16+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/viewtopic.php?t=347&p=12693#p12693 <![CDATA[Re: Fagytűrés]]> "Tiszta anyagok esetén ez a hőmérséklet konstans, az anyagra jellemző érték: a fagyás izoterm folyamat. Oldatok esetében viszont a fagyás, megdermedés hőmérséklet-intervallumban játszódik le. A folyadék hűtése közben a megdermedés a kristályosodás kezdeti hőmérsékletén – a likvidusz hőmérsékleten – kezdődik, és a fázisátalakulás végső hőmérsékletén, a szolidusz hőmérsékleten fejeződik be."
Ez esetben nem jó az ott mellékelt ábra, mivel a folyadék-szilárd átmenet határozott vonal. Ehelyett egy sávos átmenetre van szükség:
450px-Oldatfazdgr.jpg
A sávon belül jobbra egyre nagyobb a folyadék aránya a szilárdhoz képest. Remélem jól gondolom. Igaz a sáv alsó része is tisztázatlan, vajon a szublimáció is sávos, vagy az is izoterm.

Statisztika: Elküldve Szerző: takacs.ferenc.bp — 2017.08.03. 17:18

]]> 2017-08-03T16:11:11+02:00 2017-08-03T16:11:11+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/viewtopic.php?t=347&p=12691#p12691 <![CDATA[Re: Fagytűrés]]> Statisztika: Elküldve Szerző: G.Á — 2017.08.03. 16:11

]]> 2017-08-01T10:45:49+02:00 2017-08-01T10:45:49+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/viewtopic.php?t=347&p=12681#p12681 <![CDATA[Re: Fagytűrés]]> Statisztika: Elküldve Szerző: Zsolt68 — 2017.08.01. 10:45

]]> 2017-07-31T23:46:39+02:00 2017-07-31T23:46:39+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/viewtopic.php?t=347&p=12680#p12680 <![CDATA[Re: Fagytűrés]]> Statisztika: Elküldve Szerző: G.Á — 2017.07.31. 23:46

]]> 2017-07-30T22:50:19+02:00 2017-07-30T22:50:19+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/viewtopic.php?t=347&p=12676#p12676 <![CDATA[Re: Fagytűrés]]> Statisztika: Elküldve Szerző: Zsolt68 — 2017.07.30. 22:50

]]> 2017-07-30T22:34:52+02:00 2017-07-30T22:34:52+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/viewtopic.php?t=347&p=12675#p12675 <![CDATA[Re: Fagytűrés]]> Statisztika: Elküldve Szerző: G.Á — 2017.07.30. 22:34

]]> 2017-07-29T18:00:30+02:00 2017-07-29T18:00:30+02:00 https://www.teszt.kozmoforum.hu/viewtopic.php?t=347&p=12674#p12674 <![CDATA[Re: Fagytűrés]]> Statisztika: Elküldve Szerző: Zsolt68 — 2017.07.29. 18:00

]]>